Shichimi Togarashi (Sedem voňavé korenie) - 100 g

Shichimi Togarashi (Shichimi togarashi) je legendárna japonská zmes korenia, ktorá sa nazýva aj korenie siedmich vôní.
Ostrosť, ktorú Shichimi Togarashi vytvára na vašom jazyku, sa lahodne spája s mandarinkovou šupkou, ktorá spolu s morskými riasami zmesi korenia dáva sviežu kombináciu ovocnej a korenisto slanej chuti. Všetko dopĺňajú čierne a biele sezamové semienka svojou príjemnou orieškovou vôňou.
V Japonsku sa Shichimi Togarashi používa ako korenie na ryžu, rezance (soba alebo udon) a polievky (polievka miso). Okrem tradičných japonských jedál poteší vaše chuťové poháriky, ak si týmto korením dochutíte domáce hranolky, alebo tekvice pečené v rúre a batáty.
Pikantnosť tejto originálnej zmesi korenia s úspechom využijete na kuracie krídelká alebo aj steaky z tuniaka.