Šalátové korenie - 100 g

Stačí dobré korenie a aj obyčajný šalát sa zmení na niečo, čo si zamilujete. Táto zmes je starostlivo namiešaná, aby vám ponúkla harmóniu chutí, ktoré sa dokonale dopĺňajú. Cibuľa a cesnak sú základom, ktorý dodá sýtosť každému šalátu, citrónová kôra dodá jemnú sviežosť a kôpor a estragón prinášajú bylinkové tóny, ktoré si jednoducho obľúbite. Horčičné semienko dodáva jemne pikantný nádych, zatiaľ čo bazalka a sladké drievko krásne dopĺňajú paletu chutí. A aby to bolo všetko pekne vyvážené, zmes obsahuje aj trochu soli a hroznového cukru, ktorý dopĺňa ostatné ingrediencie.

Ako ho použiť?
Šalátové ochucovadlá ľahko premeníte na svoj tajný kuchársky trik – len trocha zvýrazní chuť každého šalátu či dresingu. Skúste to použiť takto:

Zeleninové šaláty: Zmiešajte šalátový dresing s olejom a octom, aby ste vytvorili osviežujúci dresing, alebo ho jednoducho posypte priamo na hotový šalát a dôkladne premiešajte.
Cestovinové šaláty: Toto korenie je skvelým doplnkom k cestovinám s čerstvou zeleninou, olivami alebo syrom.
Jogurtové dresingy: Korenie vmiešame do bieleho jogurtu, pridáme citrónovú šťavu a pokvapkáme olivovým olejom – ideálne do zeleninových šalátov alebo ako dip.
Pečená zelenina: Šalátové korenie sa hodí k pečenej zelenine, ako je tekvica, zemiaky alebo iná zelenina.
Majonézové dresingy: Majonéza ochutená šalátovým korením je vhodná do zemiakového šalátu, na chlebíčky alebo ako príloha k zapekaným jedlám.


Ako pracovať s korením?
Na 500 gramov šalátu zvyčajne stačí jedna polievková lyžica korenia, ale samozrejme záleží hlavne na vašej chuti. Ak robíte dresing, zmiešajte zmes s olejom, octom alebo jogurtom a dobre premiešajte. K restovanej zelenine stačí koreniny rovnomerne posypať po povrchu a zľahka premiešať s trochou oleja, aby sa pri pečení krásne spojili. Experimentujte – existuje toľko možností šalátových dresingov, že si určite nájdete svoju obľúbenú kombináciu!