Oranžová paprika - 100 g

Táto zmes jemne mletej pomarančovej kôry, rozmarínu a zeleného korenia je ideálna najmä pre ryby, hydinu a zeleninu.
Príjemná kombinácia citrusov a jemnej horkosti zeleného korenia skvele dopĺňa chuť dusených, grilovaných alebo pečených morských a sladkovodných rýb, morských plodov, kuracieho alebo morčacieho mäsa. Ak by sme vyberali recept, z hydiny môžeme vrelo odporučiť kačicu na pomarančovom korení a z rýb sa táto zmes korenia hodí najmä k lososovi.
Korenie môžete použiť priamo posypaním na jedlo alebo si pripraviť marinádu zmiešaním pomarančového korenia s olejom.
Ak uprednostňujete vegetariánsku kuchyňu, skúste použiť oranžové korenie na prípravu zapekaných cestovín alebo grilovanej a restovanej zeleniny.
Ak by ste chceli túto zmes skombinovať s iným korením, jej chuť sa hodí k bazalke, estragóne, levanduli a bobkovým listom.