Mletý bobkový list - 100 g

Bobkový list patrí medzi základné korenie českej a medzinárodnej kuchyne. Dobre podporuje trávenie a preto sa zvyčajne pridáva do ťažších jedál. Hrá hlavnú úlohu pri varení polievok, omáčok a marinád a len ťažko si bez nej predstaviť panenku či paradajkovú omáčku.
Bobkový list sa hodí takmer ku všetkým druhom mäsa s omáčkou, gulášom či hubami. A ak milujete vegetariánsku kuchyňu, určite ho skúste pridať do tofu alebo iných alternatív mäsa.
Okrem varenia je bobkový list dôležitý aj pri nakladaní zeleniny do octu, ako sú uhorky, kapusta či huby.