Korenie na syr а la France - 100 g

Francúzske syry sú synonymom elegancie a bohatej chuti – a táto zmes vám umožní priniesť kúsok tejto atmosféry priamo na váš stôl. Spojenie nahrubo namletých byliniek ako tymian, rozmarín, majorán a šalvia spolu s jemnou vôňou levandule a štipkou červenej papriky vytvára dokonalú harmóniu. Skvele sa hodí na dochutenie zrejúcich a nakladaných syrov, ale je ideálny aj na iné syrové pochúťky alebo ako akcent na syrových tanieroch.

Ako používať syrové korenie?
Táto zmes korenia má široké využitie nielen pri príprave syrov, ale aj pri podávaní. Tu je niekoľko tipov, ako z toho vyťažiť maximum:

Nakladané syry: Kúsky syra ochutíme zmesou, pridáme olivový olej, cesnak a bylinky a necháme pár dní odležať.
Odležané syry: Syr jemne posypeme korením a pred podávaním necháme chvíľu rozvinúť vôňu.
Syrové taniere: Korením dochutíte mäkké aj tvrdé syry na tanieri. Hodí sa k bagete alebo čerstvému ​​pečivu.
Zapečené syry: Zmes pridáme ku koziemu syru alebo hermelínu tesne pred pečením pre krásnu vôňu a chuť.
Dip alebo nátierka: Korenie vmiešame do ricotty, tvarohu alebo smotanového syra a podávame s čerstvou zeleninou alebo pečivom.


Ako pracovať s korením?
Korenie stačí jemne posypať na syry alebo zmiešať s olejom na dresing. Do pečiva alebo syrových dipov pridajte zmes podľa chuti pred pečením alebo podávaním.