Korenie na ryby Masala - 100 g

Pri plavbe cez obrovský oceán indických kulinárskych zázrakov narazíte na tento často nedocenený poklad – Fish Masala. Táto zmes jemne spárovaných korení na rybie lahôdky zaisťuje, že jemné chute rýb sa skôr dopĺňajú a zvýraznia, než aby ich premohli.
Cilantro so svojimi citrusovými podtónmi udáva tón tejto zmesi. Kurkuma, neodmysliteľná súčasť indickej kuchyne, sa v nej vznáša so svojimi zemitými zlatými odtieňmi, ktoré ladia s korenistými tónmi zázvoru prepletenými s robustnou chuťou cesnaku, čím vytvára duet, ktorý pozdvihne každé jedlo. Chilli dodáva tejto zmesi to správne množstvo tepla, akurát toľko, aby rozpálilo podnebie bez toho, aby zatienilo jemnú chuť ryby. Rímsky kmín so svojou nezameniteľnou arómou dopĺňa zmes korenia a prepožičiava jej exotiku, hĺbku a teplo.
Tipy na používanie korenia Fish Masala:
Rybie špízy: Namarinujte kúsky rýb s korením Fish Masala a trochou oleja, potom ich napichajte s paprikou a cibuľou, aby ste vytvorili lahodnú grilovanú pochúťku.
Vyprážaná ryba Masala: Pred vyprážaním rybie filé jemne poprášte zmesou korenia.
Zeleninová ryba Masala: Zmes nie je určená len na ryby a morské plody, ale vyskúšajte ju aj na dusenej alebo grilovanej zelenine pre novú exotickú chuť vegetariánskej kuchyne.
Polievka Delight: Pridajte štipku korenia Fish Masala do polievky alebo vývaru z morských plodov, aby ste zintenzívnili jej hĺbku a teplo.
Ryžové jedlá: Trocha Fish Masala zamiešaná do hrnca s ryžou dokáže povýšiť jednoduchú prílohu na voňavý a chutný zážitok.
Nech je vaša kulinárska cesta taká rozsiahla a zaujímavá ako oceán s našou zmesou Fish Masala. Ponorte sa a vychutnajte si vlny chutí!