Korenie na pečenie - 100 g

Pečene a dusené hovädzie plátky sú klasikou, ktorú s touto zmesou korenia doladíte k dokonalosti. Korenie príjemne zvýrazňuje chuť hovädzieho mäsa a dodáva mu jemný, no bohatý charakter. Cesnak a cibuľa tvoria plnohodnotný základ, zázvor a kardamón prinášajú jemne pikantný nádych a rozmarín a paprika všetko krásne doladia. Kmín, korenie a koriander poskytujú vyváženú chuť, ktorá sa hodí k tradičným českým receptom aj k odvážnejším kreáciám.

Ako použiť korenie na pečienky?
Táto zmes korenia je ideálna na hovädzie mäso, no jej využitie je oveľa širšie. Vyskúšajte to v týchto jedlách:

Hovädzie pečienky: Mäso okoreníme, zľahka opečieme na panvici a potom dusíme do mäkka.
Španielsky vtáčik: Do plnky a omáčky pridajte korenie, aby jedlo získalo jemnú korenistú vôňu.
Dusené rezne: Okorenené dusené hovädzie mäso s koreňovou zeleninou alebo paradajkovou omáčkou.
Omáčky: Toto korenie použite ako základ pre paradajkovú alebo cibuľovú omáčku.
Pečené mäso: Hovädzie a iné mäso, ktoré sa pomaly opeká pre maximálnu šťavnatosť, je dokonale ochutené.


Ako pracovať s korením?
Korenie aplikujte priamo na mäso – môžete ho použiť nasucho, alebo zmiešať s trochou oleja či horčice, čím vytvoríte marinádu. Korenie pri dusení pridáme k základu spolu s cibuľou a necháme pomaly uvoľniť arómu. Ak pripravujete omáčku, počas varenia vmiešajte korenie do vývaru alebo šťavy a ochutnajte, aby ste našli ideálny pomer.
Korenie na pečenie prinesie do vašej kuchyne bohaté, plné chute, ktoré dokonale zvýraznia každé hovädzie mäso. Vyskúšajte a nechajte sa unášať vôňou a chuťou, ktorá uspokojí aj tých najnáročnejších gurmánov.