Korenie Garam Masala - 100 g

Zmes korenia Garam Masala je jednoznačne jedným z najznámejších indických korení, ktoré sa používa ako na dochutenie mäsitých jedál, tak aj vo vegetariánskej kuchyni pri príprave strukovinových a zeleninových polievok. Zloženie koreniacej zmesi nie je pevne dané a dá sa povedať, že svoju zmes Garam Masala má nejaký kraj alebo aj rodina. Zloženie našej pikantnej Garam Masala pochádza z Rádžastánu v severnej Indii, kde sa používa najmä vo forme práškovej zmesi. Na druhej strane, v južnej časti Indie sa bežne stretávame s pastou Garam Masala vyrábanou z kokosového mlieka a octu.