Hubové korenie - 100 g

Hubové korenie je zmes, ktorá do vašej kuchyne prinesie chuť a vôňu čerstvých lesných húb. Vďaka kombinácii húb, byliniek a korenia ako rasca, koriander či cesnak vytvoríte dokonalé polievky, omáčky alebo akékoľvek hubové jedlá. Jemná pikantnosť zmesi dodá jedlám tú správnu chuť.

Na čo je dobré hubové korenie?
Táto hubová zmes je ideálna pre každého, kto má rád huby a jedlá inšpirované lesom:

Polievky - skvelé k hubovej polievke, kulade alebo číremu vývaru s hubami.
Omáčky – do smotanovej hubovej omáčky alebo omáčky na cestoviny pridajte korenie.
Jedlá z húb - dochuťte ním vyprážané alebo dusené hríby, hríbové halušky alebo rizoto.
Pečená zelenina – skúste pridať korenie do zemiakov, tekvice či pečeného paštrnáku.


Ako pracovať s hubovým korením?
Hubové korenie pridávame počas varenia, aby sa jeho chute krásne rozvinuli. Do polievok a omáčok postačí polievková lyžica hubového korenia, ktorú primiešate na začiatku alebo počas prípravy. Zmesou jednoducho posypte pečenú zeleninu, premiešajte s olejom a pred pečením rovnomerne rozotrite.
Vďaka hubovému koreniu ľahko dodáte jedlám bohatú hubovú príchuť, ktorá chutí ako niečo z lesa. Je univerzálny, ľahko sa používa a dokonale doladí klasické české jedlá aj moderné jedlá.