Estragón - 100 g

Estragón je jedným z najdôležitejších korení, ktoré prináša čaro francúzskej kuchyne priamo na váš stôl. Táto aromatická bylina je známa svojou jemnou, horkosladkou chuťou s nádychom anízu, vďaka čomu je ideálnym spoločníkom pre širokú škálu jedál. Od bohato ochutených syrov, cez čerstvé listové šaláty, vaječné jedlá vrátane omeliet až po lahodné kuracie a rybie špeciality.



Nielenže sa estragón skvele hodí do vašej kuchyne na prípravu tradičných francúzskych jedál, ale obohatí aj chuť horčice a šalátových dresingov či nátierok. Jeho jedinečná chuť sa krásne spája s maslom a vytvára luxusné bylinkové maslo, ktoré je ideálne na podávanie s čerstvým pečivom alebo ako sofistikovaný doplnok k vašim obľúbeným jedlám.



Hoci estragón prináša jedlám bohatú chuť, je dobré myslieť na to, že dlhou tepelnou úpravou sa môže znížiť jeho jedinečná aróma. Preto ho odporúčame pridávať ku koncu varenia, aby sa zachoval jeho charakteristický profil.



Jedným z tradičných spôsobov použitia estragónu je pridať ho do fľaše octu. Vďaka tomu získame výnimočný ochutený estragónový ocot, ktorý sa výborne hodí na prípravu šalátov alebo ako základ marinád. Stačí teda do fľaše pridať lyžicu estragónu a ocot sa premení na úžasne aromatický doplnok vašej kuchyne.



Objavte estragón a nechajte sa unášať jeho sviežou a nezameniteľnou chuťou, ktorá oživí vaše kulinárske kreácie a prenesie vás do srdca francúzskej kuchyne. S týmto korením ľahko dodáte svojim jedlám punc rafinovanosti a elegancie, čo je typické pre francúzsku gastronómiu.