Colorado-Texas barbecue - 100 g

Od plání Colorada až po rozsiahle pastviny v Texase bolo grilovanie vždy základom kulinárskej tradície, ktorá spája rodiny a priateľov pri grilovaní. Naša zmes Colorado-Texas Barbecue Korenie je v tejto tradícii zmiešaná so steakmi a všetkým mäsom, ktoré sa dá grilovať.
Túto grilovaciu zmes korenia môžete votrieť priamo do mäsa, takzvane nasucho, čím sa zabezpečí, že chuť prenikne hlboko do mäsa a každé sústo bude lahodne pikantné. Samozrejme si môžete pripraviť aj klasickú marinádu a mäso dôkladne namarinovať. Keď je mäso hotové na grile, koreniny vytvoria lahodnú kôrku, z ktorej sa každému nadšencovi BBQ zbiehajú sliny.
Intenzívny charakter údenej papriky, ančo a čili papričiek jalapeño v kombinácii s trstinovým cukrom a bylinkami je ideálny pre tých, ktorí chcú, aby ich grilované kusy mäsa mali výraznú chuť.
Pre optimálnu chuť nechajte mäso niekoľko hodín marinovať v chladničke. A malý profi tip: mäso nechajte asi hodinu mimo chladničky, aby malo izbovú teplotu, než začnete grilovať. To zaručuje rovnomerné pečenie a maximálnu šťavnatosť.
Pri mäse však zázraky našej zmesi nekončia. Vegáni a vegetariáni, radujte sa! Táto zmes nie je vyhradená len pre mäso, ale jej dymové a výbušné chuťové tóny dokážu pozdvihnúť aj zeleninu do gurmánskeho neba. Predstavte si grilovanú či pečenú zeleninu s nádychom úžasnej údenej papriky, ktorú budú žiarliť aj mäsožravci.