Cibuľa granulovaná - 100 g

Cibuľa je nepostrádateľným pomocníkom pri varení, no často nám vháňa slzy do očí. Ak však siahneme po sušenej cibuľke, z pomocníka sa zrazu stane kúzelník, ktorý je vždy pripravený okamžite vykúzliť dokonalú chuť bez šúpania, krájania a plaču.
Chuť a vôňa granulovanej sušenej cibule

Hneď po otvorení vrecúška ucítite známu vôňu cibule, tentoraz však bez ostrých tónov čerstvej cibule. Kým čerstvá cibuľa má ostrú, silnú a štipľavú chuť, sušená má sladkú, príjemne karamelizovanú chuť, ktorá zvýrazňuje celkový chuťový profil vašich jedál. Ponúka robustnú, dobre zaoblenú chuť, ktorá je často prijateľnejšia pre tých, ktorým sa zdá čerstvá cibuľa príliš štipľavá, a preto sa jej chuti vyhýbajú. Navyše, koncentrovaná chuť sušenej cibule z nich robí ideálnu voľbu pre jedlá, ktoré si vyžadujú dlhý čas varenia.
Na čo sa používa granulovaná cibuľa?

Granulovaná cibuľa je všestranná prísada takmer do všetkého. Je skvelým spoločníkom k mletým a duseným mäsám, jedinečnú chuť dodá špenátu, strukovinám, ryži alebo aj slanému pečivu. Samozrejme nesmieme zabudnúť na omáčky či polievky. V podstate kdekoľvek by ste použili čerstvú cibuľu, môžete ju jednoducho nahradiť touto sušenou verziou.
Hoci je tento malý zázrak výnimočne pohodlný, myslite na to, že pri vyprážaní treba byť trochu opatrnejší. Granulovaná cibuľa má tendenciu sa rýchlejšie pripáliť, čo by mohlo vášmu vareniu pridať nežiaduci nádych pripálenia.
Prečo teda pri varení používať granulovanú sušenú cibuľu? Ušetrí vám čas, slzy a navyše vďaka dlhej trvanlivosti máte vždy po ruke spoľahlivého pomocníka pre vaše kulinárske experimenty. A mimochodom, pre milovníkov údenej chuti ponúkame aj údenú variantu, ktorá dodá vašim pokrmom príjemnú údenú arómu.