Celý bobkový list - 100 g

Bobkový list patrí medzi základné korenie českej a medzinárodnej kuchyne. Dobre podporuje trávenie a preto sa zvyčajne pridáva do ťažších jedál. Hrá hlavnú úlohu pri varení polievok, omáčok a marinád a len ťažko si bez nej predstaviť panenku či paradajkovú omáčku.
Bobkový list sa hodí takmer ku všetkým druhom mäsa s omáčkou, gulášom či hubami. A ak milujete vegetariánsku kuchyňu, určite ho skúste pridať do tofu alebo iných alternatív mäsa. Ak sa vám nechce loviť bobky v črepníku, môžete použiť mletú verziu tohto korenia, ktorá vám ušetrí hľadanie naberačkou v hustých omáčkach.
Okrem varenia je bobkový list dôležitý aj pri nakladaní zeleniny do octu, ako sú uhorky, kapusta či huby.