Celé biele korenie - 100 g

Rovnako ako čierne a zelené korenie, aj biele korenie je plodom čierneho korenia, líši sa rôznym stupňom zrelosti a spôsobom spracovania. Všetky tieto papriky majú podobnú korenistú chuť. Biele korenie sa získava zo zrelých bobúľ bez šupky a je jemnejšie ako čierne korenie. Všetky druhy sa dajú použiť aj v zmesi (farebná paprika).